Vindemia proxima est: nam in vineis uvae rubent ...

La vendemmia è vicina: infatti le uve sono rosse nelle vigne, e presto saranno mature. Gli agricoltori, nella cantina, puliranno e prepareranno le botti: dunque gli schiavi e le schiave raccoglieranno i grappoli e li porranno nelle ceste.

Verrà raccolta una grande quantità di uve. Successivamente le ancelle porteranno nella cantina i cesti delle uve e gli agricoltori, con gioia, pigeranno le uve. Nel frattempo le domestiche consegneranno delle galline alla padrona della fattoria, verrà apparecchiata la tavola e, con gioia, verrà preparata la cena per la famiglia.

Poi le uve e il vino verranno riposti nelle anfore per il commercio, e verranno trasportati dai marinai sulle coste della Gallia, della Spagna e della Britannia:

infatti, la reputazione delle vigne dell'Italia è notevole in Europa, per via dell'eccellente territorio.