da martyamagucci » 5 gen 2012, 14:48
VERSIONE :LA TORTA DI LATTE di Apicio libro delle versioni lintres
testo: patina ex lacte. nucleos infundes et siccas-echinos recentes impreparatos habebis-accipies patinam et in eam compones singula infra scripta; mediana malvarum et betarum et porros maturos ,apios ,holus molle haec virida elixa,pullum carptum ,ex iure coctum ,cerebella elixa ,lucanicas ova dura per medium incisa.mittes longaones porcinos ex iure .terentino farsos ,coctos, concisos iecinera pullorum ,pulpas piscis aselli fricti ,urticas marinas ,pulpas ostreorum ,caseos recentes.Alternis compones ,nucleos et piper integrum asparges . Ius tales perfundes :piper ,ligusticum , apii semen , silfi. coques .at, ubi cocta fuerit, lactem colas ,cui cruda ova commisces ut unum corpus fiat ,et super illa omnia perfundes . cum cocta fuerit ,addes echinos recentiores, piper asparges et inferes