Salsa cruda all'aneto per il lesso

Ius in elixam anetatum crudum Piper, ligusticum, carenum, apii semen, timum, cepullam, dactilum, allecem colatura, melle et vino temperas. Apium viridem incisum super aspargis, oleum mittis et inferes.

Salsa all'aneto per il lesso

Mescola la salsa nel pepe anetato crudo lesso, il ligustico, il vino, nel sedano, il timo, la cipolla, dattero, la salsa di pesce colata, nel miele e nel vino. Cospargi sopra il sedano tagliato verdeggiante, metti l'olio e porta in tavola (porterai in tavola).
(By Maria D. )

Versione tratta da Apicio